Padi
Terdiri dari padi sawah dan padi ladang.
Padi sawah
adalah padi yang ditanam di lahan sawah.
Lahan sawah
dalah lahan pertanian yang
berpetak-petak dan dibatasi oleh pematang (galengan), saluran untuk
menahan/menyalurkan air, yang biasanya ditanami padi sawah tanpa
memandang dari mana diperolehnya atau status lahan tersebut. Termasuk
disini lahan yang terdaftar di Pajak Hasil Bumi, Iuran Pembangunan
Daerah, lahan bengkok, lahan serobotan, lahan rawa yang ditanami padi
dan lahan-lahan bukaan baru. Lahan sawah mencakup sawah pengairan, tadah
hujan, sawah pasang surut, rembesan, lebak dan lain sebagainya
Padi ladang
adalah padi yang ditanam di tegal/kebun/ladang atau huma.
Palawija
terdiri dari jagung, kedelai, kacang tanah, kacang hijau, ubi kayu, dan ubi jalar.
Luas bersih
adalah luas sawah secara keseluruhan (luas kotor) dikurangi dengan luas pematang/galengan dan luas saluran air.
Luas panen
adalah luasan tanaman yang dipungut hasilnya setelah tanaman tersebut cukup umur.
Bentuk Produksi
Jenis tanaman yang dilaporkan beserta bentuk produksinya meliputi:
(Jenis tanaman--Bentuk produksi)
1. Padi--Gabah Kering Giling
2. Jagung--Pipilan kering
3. Kedelai--Biji kering
4. Kacang tanah--Biji kering
5. Kacang hijau--Biji kering
6. Ubi kayu--Umbi basah
7. Ubi jalar--Umbi basah
Sumber data
Sumber data yang utama digunakan dalam
pengumpulan data tanaman pangan di Indonesia adalah melalui kegiatan
Survei Pertanian (SP) and Survei Ubinan.
Cakupan dan Metode Pengumpulan Data
Informasi yang berkaitan dengan luas
tanam, luas rusak (puso), dan luas panen dikumpulkan melalui Survei
Pertanian yang dilakukan oleh petugas dari Dinas Pertanian. Ada dua
jenis kuesioner yang digunakan: SP-PADI untuk mengumpulkan informasi
tentang luas tanaman padi, dan SP-PALAWIJA untuk mengumpulkan informasi
tentang luas tanaman palawija. Informasi ini dikumpulkan bulanan dari
setiap kecamatan di Indonesia.
Data produktivitas dikumpulkan dari Survei Ubinan yang dilakukan oleh
petugas dari Dinas Pertanian and Koordinator Statistik Kecamatan. Waktu
pelaksanaan Survei Ubinan disesuaikan dengan saat panen. Kuesioner yang
digunakan untuk Survei Ubinan dinamakan SUB-S.
Produksi padi dan palawija adalah hasil kali dari luas panen dan produktivitas.